Con motivo del 161 aniversario de creación del distrito de Huancarqui, la municipalidad de esta localidad y el proyecto Zafranal; organizaron el I Festival Gastronómico Dulces y Camarón – Huancarqui 2018, para promover la riqueza gastronómica de este distrito y recuperar valores ancestrales.

La actividad se llevó a cabo en la Plaza de Armas de Huancarqui, y contó con la calificación de un jurado integrado por Mónica Barreda, del Foro Panamericano de Gastronomía; Rafael Del Carpio, de la Sociedad Picantera de Arequipa; y Fernando Escajadillo; del programa Fogones y Sabores.

Como ganadores del primer lugar en la categoría Dulces y Postres, resultó Consuelo Concha, con sus dulces ancestrales de Huancarqui; y en la de Camarón; Pedro Dávila, con el plato Pepián de camarón. El notario público de Aplao, Enrique Luque, validó los resultados del festival gastronómico.

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04 de mayo, 2018